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什么是精酿啤酒,精酿啤酒为什么会畅销?

2020-02-14 13:42:10 来源:网络 http://www.xn39.com

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当百威、嘉士伯等啤酒大品牌都在将产品变得越来越清淡时,精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花,酒精度和苦涩度都极高的啤酒,正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样,连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。那么什么是精酿啤酒,精酿啤酒为什么会畅销呢?

精酿啤酒

什么是精酿啤酒

精酿啤酒在美国有这样的定义:遵循传统工艺生产的,由独立酒厂生产的。这里的“独立”主要指酒厂未被大型资产控制。而我们通常说的精酿啤酒和普通啤酒最大的区别在于,精酿啤酒最重视口感,为了口感好,在制作时可以不必在乎节省成本,而选择更好的原料。通常在一些精酿啤酒酒馆里,酒馆老板和酿酒师是一个人,酒馆的啤酒口味也是依照老板的喜好来。

精酿啤酒为什么会畅销

啤酒不仅是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西,甚至用一种自虐的方式,那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。

以上就是对什么是精酿啤酒以及精酿啤酒为什么会畅销的介绍,精酿啤酒在中国消费市场还没有明确的生产标准以及产品定义,一直引用美国精酿啤酒厂的定义标准来弥补标准缺失的短板。这导致近两年以高端啤酒身份在国内渐受消费者追捧的精酿,在认知度不高、标准缺失的情况下,销售市场普遍存在产品鱼龙混杂、质量参次不齐等问题,购买的时候一定要注意。

原标题: 什么是精酿啤酒,精酿啤酒为什么会畅销?

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