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疫情之下,那些葡萄酒门店都怎么样了?

2020-02-09 00:15:11 来源:葡萄酒研究 http://www.xn39.com

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原标题:​疫情之下,那些葡萄酒门店都怎么样了?

疫情的影响仍在延续。此次疫情,对面临着租金、人力成本的线下门店无疑是一个巨大的打击,那么,现在那些门店的具体情况是怎么样的?他们面临着怎样的困难,又是如何尝试突破的?

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大部分仍处于停业状态,“不开店就是最小的损失“

葡萄酒研究此次调查了5位酒行老板,其门店分别位于山东、江苏、内蒙古、甘肃以及西安,目前均处于歇业状态。

华裕名酒在烟台有三家自己的线下门店,其总经理秦爱华表示,当前这三家门店均未开门,具体恢复时间还要看疫情发展状况。

吴先生在西安市区开有一家葡萄酒门店,他表示,现在当地大部分店铺都处于关闭状态,街上也没有什么人,即使开业也要赔钱。在他看来,关店是成本最低的,不开店就是最小的损失。

甘肃武威的邹女士原本在小区内开有一家葡萄酒工作室,由于人流量少,去年底便关掉了工作室准备做门店,原定于大年初四开门,由于疫情影响一直推迟到了现在。她表示,春节期间,其店铺订单不足五单,由于闭店,这些订单也都来自于以前的老顾客。

而内蒙古赤峰的于女士则表示,其春节期间销售影响较大,闭店以后一笔订单也没有。不过根据政府下发的通知,他们预计2月10号就可以正式营业。不过她也坦言,即便开业,人流量仍是一个需要担心的问题。

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店铺数量越多、员工越多,面临的压力也就越大

在疫情面前,每个店面都面临着考验,但对店铺数量较多、员工较多的店家来说,无疑要承担更大的压力。

盛美霞进入酒行业已经有20余年了,其在南京拥有三家连锁门店,同时拥有50余名员工。她表示,虽然店铺停业,但每个月的员工工资以及店铺租金、仓储成本等固定支出要达到20余万元,此外,每个月还有十几万的银行贷款要还。如果与去年同期相比,损失额要达到80万元。她坦言现在有一定的压力,但好在公司经营多年,有了一定的积淀,并且目前现金流相对充足,她相信随着疫情的过去,门店生意也将迎来好转。

此外,由于亲历过2003年的非典,她直言,相比当年,当前政府的管控措施无疑更为严厉,并且由于当年非典的爆发是在春节过后,已经过了用酒的高峰期,对酒业的影响与今年相比相对较小。

秦女士的三家门店在当前也面临着巨大的经营压力,她表示,由于没有营业收入,一个月的损失要达到十几万元。往年这个时候,一些乡镇下面的店铺都要开始补货了,但今年由于疫情影响,现在大家的货都堆在仓库里,基本没有动销。

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保证现金流、探索线上业务,或是应对之道

如何应对疫情?盛女士表示,一是要保证充足的现金流,减少不必要的支出,只要撑过去,就能迎来春天。同时,她也强调,一定要留下优秀的员工,公司未来的运转仍要依靠他们。

于先生则强烈建议同行在这一阶段要加大力度研发适合做线上的产品,不能被动地等待。他也呼吁政府能够出台相应地措施,他发自内心地希望中国不要倒掉这批葡萄酒门店,未来这个行业还会再更好。而一旦倒了,是对整个行业的打击。

秦女士表示,虽然其店铺仍处于闭店状态,但也开启了线上订货服务,并要求配送员全程佩戴口罩,将酒水送达指定地点。此外,她还组织公司员工在这段时间参加线上培训,学习专业的营销知识和葡萄酒相关课程。

此外,在采访过程中,令葡萄酒研究感到欣慰的,是葡萄酒人所拥有的家国情怀。多位受访者都表达了一个观念,就是一个企业再大的生意,都没有国家大,没有人民的生命安全大。当下,思考如何协助控制疫情,才是我们的第一思维,只要疫情过去,就是对每个人最大的好处。

本期编辑:曾谙

监制:Candy

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