随着生活水平的普遍提高，部分人群往往在酒宴筵席或者交际应酬中大鱼大肉，使消化系统不胜重负，导致腹胀、腹痛。而上班族则由于工作繁忙，食无定时，食物质量较差，导致消化不良，肚泻、便秘等症状常伴左右。

    近段时间以来，天气持续升温使得医院里肠炎的病人成倍增加。据了解，到市区各大医院看急诊的病人普遍比以往多一倍以上，多数是因天气酷然饮食不当而引发的肠炎的患者。

    饮食不当的害处有哪些？

    1、急慢性肠炎均会呕吐腹痛：专家介绍，起病急、腹痛、腹泻和呕吐是急性肠炎的写照，有时也有不同程度的畏寒、发热。少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水情况。慢性肠炎则常出现间断性腹部隐隐作痛、腹胀、腹痛、腹泻为主要表现，吃生冷、油腻的食物或者情绪波动太大、或过度劳累后尤其明显。慢性肠炎急性发作时，会出现高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。此外，还会出现慢性消耗症状，如面色不好、精神不振、四肢乏力、喜温怕冷。在急性炎症期，除发热外，还可能出现失水、酸中毒或休克出血现象。

    2、会引发多种并发症：止不住的腹泻、腹部不时绞痛不已，肠道疾病不但令人痛苦不堪，而且非常顽固。专家指出，肠病，如急慢性肠炎、结肠炎、肠梗阻、肠穿孔、结肠大出血、结肠息肉等，还会引发众多的并发症，据医学统计达60多种。其不仅会引起皮肤疾病，如粘膜结节性红斑、多形红斑等；眼部疾病，如结膜炎、虹膜炎、眼色素层炎等；还会引起肝胆疾病，如胆管炎、脂肪肝、胆汁淤积性肝硬化、胆管痛、胆结石等；更为严重的是，肠病若迁延不愈极易引发癌变。

    3、专家提醒，预防肠炎，一定要在饮食上多加注意，少食生冷食物，注意饮食卫生，不要暴饮暴食，食物保存尽量做到不过夜，从冰箱里拿出的饭菜要热透。

    饮食能养身治病，亦能养身致病。正如医圣张仲景所说：若行相宜则益体，害则成疾。因此，我们必须合理膳食，讲究烹饪，食饮相宜，调养脾胃。为此需要注意：

　　1、博食：就是对食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养要求人们博取食物，营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡导致疾病的发生。

　　2、配食：饮食调配，理应与中药的配伍一样，要按规矩、无偏过，方可有益身心。配膳中，应当注意主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、五味恰当的搭配，以达到营养平衡，而且还要注意烹调方法，否则就有可能降低食物的营养价值。

　　3、熟食：高温熟食，可以杀菌消毒，利于消化吸收。熟食还可以增进美味，去除恶味；同时，食物内部的有效营养成分释放出来，因而适口可食，利于营养卫生。现今除部分水果可以生食外，其它食物原料一般都须经过火的加工处理，否则将会危及人体的健康。有人做过试验，蔬菜煮熟，失掉了一部分营养素，但是由于加热分解利于吸收所含营养成分。

　　4、节食：中国古代医书《内经素问》提出饮食有节、无使过之的观点。节食要求饮食要控制数量，以不过量为宜。

　　5、医食：利用食物预防和治疗疾病，即饮食疗法。《本草经集注》中曾将果蔬米食列为药物的一个种类专门加以论述。